10+ cách làm đậu hũ non cho bé thành công ngay lần đầu tiên

Đã xem: 102
Trong quá trình bé ăn dặm, đậu hũ non là món được rất nhiều mẹ ưu ái bổ sung vào thực đơn hàng ngày của bé. Tuy nhiên nhiều mẹ than phiền việc làm đậu hũ non rắc rối, thất bại. Nếu mẹ đang thấy khó khăn trong việc tự làm đậu hũ non, thì hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây. BIBIBO xin chia sẻ cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm cực đơn giản, kèm các công thức món phụ từ đậu hũ non vô cùng hấp dẫn. Xem ngay! 

1. Tại sao nên thường xuyên làm đậu hũ non cho bé ăn dặm?

Đậu hũ non là món ăn mà các mẹ không thể bỏ qua, chứa nhiều chất có lợi cho sự phát triển của trẻ. Đặc biệt món ăn vô cùng lành tính nên phù hợp với trẻ ngay từ khi bắt đầu ăn dặm. Bên cạnh đó, đậu hũ non mềm, thơm ngon, ngậy nên rất dễ ăn, cực kỳ thích hợp với trẻ nhỏ. 
10 cach lam dau hu non cho be thanh cong ngay lan dau tien 1
Đậu hũ non được coi là món ăn quốc dân thần thánh với rất nhiều cách làm đậu hũ non cho bé khác nhau 
Khi làm đậu hũ non cho bé ăn dặm mang tới nhiều lợi ích bao gồm:
  • Cung cấp protein và canxi giúp phát triển xương khớp
  • Chứa nhiều chất isoflavone ngăn ngừa ung thư vú và tuyến tiền liệt. Bên cạnh đó còn giúp hỗ trợ chức năng não
  • Chứa hàm lượng khoáng chất cao ngăn ngừa ung thư dạ dày, ung thư đường ruột
  • Tốt cho hệ tim mạch
  • Giúp cải thiện hệ tiêu hóa của bé, ngăn ngừa táo bón

2. Các loại đậu hũ non cho bé ăn dặm

Có rất nhiều cách làm đậu hũ non cho bé từ các nguyên liệu khác nhau mà mẹ có thể làm cho bé ăn để thay đổi thực đơn, kích thích bé thèm ăn đồng thời bổ sung thêm nhiều chất dinh dưỡng khác nhau như:
  • Đậu hũ non yến mạch
  • Đậu hũ non đậu nành
  • Đậu hũ non đậu gà, đậu hà lan, đậu đỏ, đậu xanh 
  • Đậu hũ non hạt sen
  • Đậu hũ non khoai lang
  • Đậu hũ non ngô ngọt
Mẹ có thể cho bé ăn đậu hũ riêng, hoặc ăn cùng sốt trái cây theo mùa hoặc nấu cháo đậu hũ non cho bé. Lưu ý, phần bã đậu có thể dùng làm bánh ăn dặm. 

3. Gợi ý 10+ cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm

Bước vào quá trình bé ăn dặm chắc hẳn các mẹ sẽ vô cùng bận rộn khi vừa chăm sóc bé vừa chuẩn bị đồ ăn mỗi ngày. Đặc biệt khi món đậu hũ non dành riêng cho bé cần phải tỉ mẩn làm để đảm bảo an toàn, tốt nhất cho bé khiến nhiều mẹ lúng túng. BIBIBO xin chia sẻ một số cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm cực kỳ đơn giản sau đây, đảm bảo mẹ thành công ngay từ lần đầu tiên:

Cách làm đậu hũ non yến mạch cho bé ăn dặm

Nguyên liệu: Yến mạch, nước lọc, khuôn
Cách làm: 
  • Yến mạch ngâm rồi rửa lại với nước 3 lần 
  • Xay nhuyễn với 100ml nước 
  • Lọc hỗn hợp qua rây hoặc khăn khô
  • Đun trên bếp lửa nhỏ tới khi hỗn hợp đặc lại, sệt và sánh
  • Quét dầu vào khuôn, cho hỗn hợp vào khuôn rồi cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng
Gợi ý một số cách làm đậu hũ non cho bé từ yến mạch sốt trái cây mà mẹ có thể tham khảo áp dụng:

Cách làm đậu hũ non cho bé từ đậu nành (không dùng thạch cao)

Chuẩn bị: 200g đậu nành, 1,2l nước lọc, khuôn, 25ml nước cốt chanh
Cách làm:
  • Đậu nành chọn hạt ngon, rửa sạch và ngâm nước trong vòng 6 tiếng
  • Cho đậu nành đã nở  thêm 1,2 lít nước  vào máy xay xay nhuyễn
  • Cho vào vải lọc lấy nước cốt, lọc 2 lần cho thật mịn
  • Đun sôi sữa đậu với lửa vừa, khuấy đều tay khỏi bị cháy cặn
  • Để sữa đậu ấm, cho nước cốt chanh vào khuấy đều rồi rót vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh 2-3 tiếng
  • Có thể thay chanh bằng gelatin
10 cach lam dau hu non cho be thanh cong ngay lan dau tien 5
Sử dụng khuôn để tạo hình đậu hũ non cho bé ăn dặm, giúp món ăn thêm sinh động và hấp dẫn hơn

Cách làm đậu hũ non hạt sen cho bé

Chuẩn bị: 40gr hạt sen, 80ml nước ( Sen tươi thì tỉ lệ 1:2, Sen khô tỉ lệ 1:3)
Cách làm: 
  • Hạt sen tách đôi, bỏ tim sen cho khỏi đắng. Ngâm hạt sen trong khoảng 30 phút đối với hạt sen tươi hoặc 5-6 tiếng với hạt sen khô.
  • Xay hạt sen đã ngâm với nước lọc.
  • Lọc hỗn hợp lấy nước cốt. Bã sau khi lọc có thể làm bánh ăn dặm cho bé.
  • Nấu nước sen thu được sau khi lọc với lửa nhỏ. Khi nước hạt sen sôi đều, đặc hơn rồi sệt lại thì tắt bếp, chú ý khuấy liên tục cho hỗn hợp sánh đều và không bị cháy ở đáy nồi.
  • Đổ nước sên ra khuôn, để khoảng 15-30 phút cho nguội sau đó cho vào tủ lạnh ngăn mát 2-3 tiếng.
10 cach lam dau hu non cho be thanh cong ngay lan dau tien
Cách làm đậu hũ non cho bé với nguyên liệu là hạt sen cực đơn giản và bổ dưỡng

Cách làm đậu hũ non ngô ngọt (bắp ngọt) cho bé

10 cach lam dau hu non cho be thanh cong ngay lan dau tien 4
Đậu hũ non bắp ngọt đẹp mắt và dễ ăn
Chuẩn bị: ½ bắp ngô ngọt, Nước lọc, khuôn
Cách làm: 
  • Ngô ngọt tách hạt rửa sạch
  • Xay nhuyễn  bắp với 150ml nước
  • Lọc qua rây / khăn 
  • Đun lửa nhỏ tới khi hỗn hợp sệt lại 
  • Cho vào khuôn đã quét dầu, để vào tủ lạnh trong 2 tiếng
Một số cách làm đậu hũ non cho bé với các công thức khác nhau mà mẹ có thể tham khảo thêm:
10-cach-lam-dau-hu-non-cho-be-thanh-cong-ngay-lan-dau-tien 10-cach-lam-dau-hu-non-cho-be-thanh-cong-ngay-lan-dau-tien
10-cach-lam-dau-hu-non-cho-be-thanh-cong-ngay-lan-dau-tien 10-cach-lam-dau-hu-non-cho-be-thanh-cong-ngay-lan-dau-tien
10-cach-lam-dau-hu-non-cho-be-thanh-cong-ngay-lan-dau-tien 10-cach-lam-dau-hu-non-cho-be-thanh-cong-ngay-lan-dau-tien

4. 5 công thức nấu cháo đậu hũ non cho bé ăn dặm

Bên cạnh các công thức đậu hũ non sốt trái cây làm bữa phụ dễ ăn cho bé, mẹ có thể tham khảo các cách làm đậu hũ non cho bé thành các món ăn ngon lành như: đậu hũ non chiên giòn, đậu hũ non kho nấm, canh đậu hũ non rong biển, cháo đậu hũ non. Dưới đây BIBIBO xin hướng dẫn cách nấu cháo đậu hũ non cho bé cực kỳ thơm ngon nhé: 
Cháo rau ngót đậu hũ non cho bé ăn dặm:
10 cach lam dau hu non cho be thanh cong ngay lan dau tien 9
Cháo đậu hũ non rau ngót nhiều vitamin, tốt cho tiêu hóa
  • Nguyên liệu:  30g gạo, 50g đậu hũ non, 30g rau ngót, 3ml dầu oliu 
  • Cách thực hiện: Vo sạch gạo nấu thành cháo nhừ. Đậu hũ non cắt hạt lựu, rau ngót rửa sạch thái nhỏ (hoặc xay rau ngót nếu bé chưa ăn thô tốt). Khi cháo chín, cho rau ngót vào nấu chín rau. Sau đó, cho đậu hũ non vào nấu. Tắt bếp, cho dầu ô liu vào khuấy đều rồi múc ra bát chờ nguội cho bé ăn.
Cháo đậu hũ non cho bé kết hợp trứng gà béo ngậy: 
10 cach lam dau hu non cho be thanh cong ngay lan dau tien 12
Cách làm đậu hũ non cho bé nấu cùng trứng gà là món cháo bổ dưỡng được yêu thích
  • Nguyên liệu: 1 nắm gạo, 50g đậu hũ non, 1 quả trứng gà, 1 thìa cafe dầu oliu, rau thơm (nếu có)
  • Cách thực hiện: Vo gạo nấu thành cháo nhừ. Trứng tách lòng đỏ, đậu hũ tán nhuyễn rồi cho vào trộn đều. Cho trứng và đậu vào nồi cháo đun chín rồi tắt bếp. Cho dầu ô liu vào khuấy đều rồi múc ra bát chờ nguội cho bé ăn.
Cháo thịt lợn đậu hũ non cho bé ăn dặm:
10 cach lam dau hu non cho be thanh cong ngay lan dau tien 6
Cháo đậu hũ non cho bé mix cùng thịt lợn bổ sung dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm
  • Nguyên liệu: 40g gạo, 100g đậu hũ non, 250g thịt lợn, 1 quả cà chua
  • Cách thực hiện: Cho gạo vào nồi nấu chín mềm. Thịt, đậu hũ, cà chua thái nhỏ (hoặc xay tùy thuộc vào độ ăn thô của bé). Xào thịt và cà chua chín thơm rồi cho vào nồi cháo, khuấy đều rồi cho đậu hũ non vào. Khi cháo sôi trở lại thì tắt bếp, múc ra bát để ấm cho bé ăn.
Cháo đậu hũ non cho bé mix bí đỏ 
10 cach lam dau hu non cho be thanh cong ngay lan dau tien 8
Bí đỏ cùng đậu hũ non cho bé ăn dặm tạo thành món cháo ngon ngọt tuyệt vời mà các bé đều yêu thích
  • Nguyên liệu: 30g gạo nếp, 40g đậu hũ non, 20g bí đỏ, 1 muỗng dầu ô liu
  • Cách thực hiện: Vo sạch gạo cho vào nồi nấu chín mềm. Bí đỏ hấp chín rồi tán nhuyễn cùng đậu hũ, cho vào cháo đến khi sôi tiếp thì tắt bếp. Cho thìa dầu ô liu vào khuấy đều rồi múc ra bát. 

5. Một số lưu ý khi cho bé ăn đậu hũ non

Đậu hũ non là món ăn lành tính, tốt cho bé, tuy nhiên mẹ cần lưu ý không nên cho bé ăn mỗi ngày vì dư thừa quá nhiều một chất cũng không tốt. 
  • Bắt đầu cho trẻ ăn đậu hũ non từ tháng thứ 7-8
  • Cho bé ăn đậu hũ 2-3 lần/ tuần
  • Cho bé ăn lượng vừa đủ, không nên ăn quá nhiều
  • Hạn chế nêm gia vị vào món đậu hũ, cháo đậu hũ
Vậy là BIBIBO đã giới thiệu với các mẹ một số cách làm đậu hũ non cho bé ăn dặm cực đơn giản, dễ làm và mẹ có thể ứng dụng để thay đổi thực đơn phong phú cho bé. Dù mẹ bận rộn, nhưng hãy tranh thủ chút thời gian tự làm đậu hũ non tại nhà để đảm bảo bữa ăn ngon lành, vệ sinh và an toàn cho bé nhé. Cùng chia sẻ thành quả với BIBIBO dưới đây

Biên tập viên: AdminBibibo

Tổng số điểm của bài viết là: 0 trong 0 đánh giá

Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây