Mách mẹ cách nấu cháo bề bề cho bé đúng chuẩn, cực bổ dưỡng

Đã xem: 112
Cháo bề bề là món cháo thơm ngon, đầy bổ dưỡng cho bé. Nhưng không phải ba mẹ nào cũng biết cách nấu đúng cách để vừa ngon miệng, vừa đảm bảo nguyên vẹn chất dinh dưỡng. Cùng xem gợi ý nấu cháo bề bề cho bé dưới đây của BIBIBO nhé!

1. Tại sao cháo bề bề được các mẹ ưa chuộng nấu cho bé ăn?

Bề bề, hay là tôm tích là hải sản được yêu thích, với vị ngọt đậm đà, lành tính. Thịt bề bề chứa nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm: vitamin A, B1, B12 bồi bổ cơ thể, hạn chế suy nhược, đồng thời có lợi cho phát triển xương. Ngoài ra còn cung cấp lượng protein, kẽm, canxi và sắt dồi dào. Đặc biệt là chứa hàm lượng cao axit béo omega 3 và omega-6 rất tốt cho sự phát triển trí não, thị lực, tăng cường miễn dịch.
Bề bề chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ
Bề bề chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của trẻ
Đó là lý do, các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyến khích các mẹ bổ sung thêm bề bề trong thực đơn hàng ngày của bé như nấu cháo bề bề cho bé, để bé hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe mà bề bề mang lại.

2. Trẻ mấy tháng ăn được cháo bề bề? 

Theo các chuyên gia, với các loại hải sản như bề bề thì trẻ 8-9 tháng là mẹ có thể bắt đầu cho làm quen. Nguyên nhân vì hải sản có vỏ là thực phẩm dễ gây dị ứng hàng đầu, nên khi bé mới tập ăn dặm thường hạn chế cho ăn. Tuy nhiên đối với bé có tiền sử dị ứng hoặc cơ địa dễ dị ứng thì có thể đợi bé 1 tuổi mới cho ăn bề bề. Có thể cho con ăn món cháo dạng xay nhuyễn hoặc sệt sệt hoặc cháo hạt tùy theo khả năng ăn thô của trẻ.
Bổ sung bề bề vào thực đơn ăn dặm của trẻ sớm hay muộn tùy thuộc vào từng trẻ
Bổ sung bề bề vào thực đơn ăn dặm của trẻ sớm hay muộn tùy thuộc vào từng trẻ
Khi nấu cháo bề bề cho bé, mẹ cần lưu ý: 
  • Cho bé ăn thử lượng nhỏ bề bề để xem bé có dị ứng không
  • Mua ở những nơi uy tín để đảm bảo chất lượng bề bề
  • Có thể nêm gia vị ăn dặm dành riêng cho bé hoặc không cho gia vị
  • Bổ sung thêm dầu ô liu vào cháo để tăng cường chất béo

3. Nấu cháo bề bề với rau gì cho bé?

Nấu cháo bề bề với rau gì cho bé để mang tới nhiều dinh dưỡng nhất và không kỵ nhau? Bề bề có thể kết hợp linh hoạt với nhiều loại rau củ khác nhau. Tuy nhiên bổ dưỡng nhất thì mẹ hãy nhớ nấu cháo bề bề với các loại rau củ sau: cháo bề bề rau cải, rau ngót, rau mùng tơi, bông cải xanh, hoặc cháo bề bề cà rốt, cháo bề bề bí đỏ, cháo bề bề khoai lang/khoai tây/khoai sọ.

4. Hướng dẫn cách nấu cháo bề bề cho bé chi tiết nhất

1. Hướng dẫn sơ chế

Làm sạch bề bề không phải khó nhưng thường sẽ gây nhiều bối rối nhất là các phụ huynh lần đầu tiên sơ chế bề bề. Ba mẹ có thể làm như sau:
  • Rửa sạch nhiều lần với nước để loại bỏ hết cát, bụi bẩn
  • Dùng kéo cắt bỏ 2 bên mép dọc thân của bề bề 
  • Lột vỏ bề bề theo chiều từ dưới lên
  • Luộc sơ bề bề với gừng khử mùi tanh trước khi nấu 
Mẹ hãy chú ý đeo bao tay và thao tác cẩn thận để tránh bị gai ở vỏ bề bề đâm phải nhé! 

2. Bật mí cách nấu cháo bề bề cho bé cực thơm ngon, bổ dưỡng

Cháo bề bề bí đỏ 
Cháo bề bề bí đỏ là món cháo được rất nhiều bé yêu thích, vì khi kết hợp món cháo cho màu sắc hấp dẫn, cùng vị ngọt từ bề bề cùng bí đỏ rất dễ ăn. Đây cũng là món cháo tăng cân cho trẻ vô cùng bổ dưỡng.
Cháo bề bề bí đỏ cho bé cực thơm ngon
Cháo bề bề bí đỏ cho bé cực thơm ngon
Nguyên liệu: 30g gạo tẻ, 2 con bề bề, 50g bí đỏ, dầu ô liu và gia vị cho bé ăn dặm
Cách nấu cháo bề bề bí đỏ cho bé:
  • Vo gạo sạch rồi nấu nhừ thành cháo theo độ đặc/loãng phù hợp với chế độ ăn của bé
  • Bí đỏ rửa sạch thái nhỏ rồi cho vào hấp/ hoặc sơ chế bí đỏ bỏ vào hầm cùng cháo để tiết kiệm thêm thời gian
  • Bề bề sơ chế xong cho vào nồi hấp chín hoặc xào sơ cho thơm rồi bằm nhuyễn/ xay nhuyễn/ để nguyên con tùy theo mức độ ăn thô của bé
  • Khi cháo sôi thì cho bí đỏ và bề bề vào, trộn đều đến khi chín mềm thì nêm nếm gia vị (nếu có)
  • Múc cháo ra chén, cho thêm 1 thìa dầu oliu vào và cho bé ăn cháo khi còn ấm
  • Đối với trẻ chưa ăn thô tốt có thể nghiền nhuyễn hoặc xay cháo trước khi cho ăn 
Cháo bề bề cà rốt 
Đây là món cháo bề bề cho bé cực kỳ dinh dưỡng, giàu vitamin đồng thời cà rốt còn là thực phẩm vàng tốt cho thị lực và não bộ của trẻ. Do đó mẹ đừng bỏ qua món ăn bổ dưỡng này nhé.
Cháo bề bề cà rốt nhiều dinh dưỡng
Cháo bề bề cà rốt nhiều dinh dưỡng
Nguyên liệu: 2 con bề bề, 20g cà rốt, 30g nấm rơm (có hoặc không), 30g gạo tẻ, dầu ô liu và gia vị (nếu có)
Cách nấu cháo bề bề cà rốt cho bé:
  • Vo gạo sạch và nấu thành cháo
  • Bề bề sau khi sơ chế thì bằm nhuyễn/xé thịt/xay nhuyễn hoặc để nguyên thịt
  • Nấm rơm nếu có thì cắt bỏ chân, rửa sạch, băm nhỏ
  • Cà rốt rửa sạch thái hạt lựu hoặc bào nhỏ
  • Xào chín bề bề, nấm rơm với dầu ô liu
  • Khi cháo sôi, cho cà rốt vào nồi nấu đến khi chín mềm rồi cho bề bề, nấm vào. Sau đó nêm nếm gia vị dành riêng cho bé ăn dặm (nếu có). Có thể thêm ít rau mùi/ hành ngò băm nhỏ vào cháo cho thơm
  • Tắt bếp và cho ra bát cho bé ăn lúc ấm. 
  • Nếu bé chưa ăn được thô mẹ nhớ xay nhuyễn toàn bộ cháo bề bề nhé
Cháo bề bề rau cải
Việc bổ sung vitamin và chất xơ từ rau xanh rất tốt cho sự phát triển của bé, cải thiện hệ tiêu hóa, tránh táo bón. Mẹ có thể nấu cháo bề bề cho bé với rau cải bó xôi, cải ngọt, cháo bề bề rau ngót, rau mồng tơi đều phù hợp.
Cháo bề bề rau xanh bổ sung nhiều vitamin có lợi cho bé
Cháo bề bề rau xanh bổ sung nhiều vitamin có lợi cho bé
Nguyên liệu: 2-3 con bề bề, 50g rau cải, 30g gạo tẻ, 1 củ hành khô, dầu ô liu và gia vị ăn dặm cho bé (nếu có)
Cách nấu cháo bề bề rau ngót cho bé:
  • Vo gạo sạch, nấu cháo thật nhừ theo tỷ lệ đặc - loãng phù hợp với giai đoạn ăn dặm của bé
  • Bề bề sơ chế sạch sẽ, băm nhuyễn hoặc để nguyên miếng
  • Hành khô đập dập phi thơm với 1 ít dầu ô liu rồi cho bề bề vào xào
  • Rau nhặt rửa sạch rồi thái thật nhỏ (nếu bé ăn thô được) hoặc xay nhuyễn
  • Khi cháo nhừ cho bề bề đã xào vào nấu thêm 2-3 phút, sau đó cho rau ngót vào nấu thêm 1-2 phút nữa thì tắt bếp, múc cháo cho bé ăn
  • Nếu bé chưa ăn được thô mẹ nhớ xay nhuyễn toàn bộ cháo bề bề rau cải nhé
Cháo bề bề khoai tây, khoai lang, khoai mỡ
Cháo bề bề nấu với khoai là món cháo ngon miệng, giàu dinh dưỡng và vô cùng đơn giản, rất tốt cho tiêu hóa của trẻ.
 
Cháo bề bề cho bé nấu với khoai tốt cho hệ tiêu hóa của bé
Cháo bề bề cho bé nấu với khoai tốt cho hệ tiêu hóa của bé
Chuẩn bị: 2-3 con bề bề, 30g gạo tẻ, 50g khoai, hành khô, dầu ô liu, gia vị ăn dặm nếu có, hành ngò
Cách nấu cháo bề bề với khoai:
  • Vo gạo nấu cháo theo độ đặc - loãng phù hợp với bé
  • Bề bề sơ chế xào xơ với hành khô băm và dầu ô liu
  • Khoai gọt vỏ rửa sạch rồi hấp chín, tán nhuyễn (hoặc nấu chung với cháo)
  • Khi cháo chín cho khoai và bề bề vào, nêm gia vị ăn dặm cho bé nếu có
  • Nấu cháo thêm 3 phút thì tắt bếp, cho hành ngò băm nhỏ vào cho thơm
  • Nếu bé chưa ăn được thô mẹ nhớ xay nhuyễn cháo nhé
Mẹ hãy học cách nấu cháo bề bề cho bé theo gợi ý trên để bổ sung thêm cho bé nhiều dinh dưỡng hơn nhé. BIBIBO tin rằng bé sẽ rất thích ăn và ăn vô cùng ngon miệng. Chúc mẹ thành công! 
Trường hợp mẹ bận không có nhiều thời gian nấu cháo cho bé, hãy tham khảo nồi nấu cháo chậm để có thể hẹn giờ nấu cháo nhanh chóng không tốn nhiều công sức. Xem cụ thể review nồi nấu cháo chậm tại:

Biên tập viên: AdminBibibo

Tổng số điểm của bài viết là: 5 trong 1 đánh giá

Xếp hạng: 5 - 1 phiếu bầu
Click để đánh giá bài viết

  Ý kiến bạn đọc

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây